此前，處于“風(fēng)暴眼”的良品鋪?zhàn)右呀?jīng)做好了各種沖刺的準(zhǔn)備。2月12日，良品鋪?zhàn)庸煞萦邢薰��?603719.SH)啟動(dòng)新股申購(gòu)，發(fā)行價(jià)11.9元/股，將籌集資金4.88億元

2月20日，良品鋪?zhàn)影l(fā)布首次公開(kāi)發(fā)行股票上市公告書(shū)。招股書(shū)顯示，2015年至2018年，良品鋪?zhàn)訝I(yíng)業(yè)總收入分別為31.5億元、42.9億元、54.2億元和63.78億元;與此同時(shí)，同期良品鋪?zhàn)庸�司歸母凈利潤(rùn)分別為0.45億元、0.99億元及1.13億元和2.39億元。值得注意的是，2019上半年良品鋪?zhàn)觾衾麧?rùn)同比增長(zhǎng)72.93%，說(shuō)明良品鋪?zhàn)痈叨藨?zhàn)略顯現(xiàn)出效果和價(jià)值。

“特殊時(shí)期不會(huì)對(duì)長(zhǎng)期發(fā)展產(chǎn)生影響，公司將穩(wěn)步推進(jìn)開(kāi)店計(jì)劃�！绷计蜂�?zhàn)佣�事長(zhǎng)楊紅春在路演時(shí)強(qiáng)調(diào)，目前公司現(xiàn)金流情況良好、備貨充足，不會(huì)調(diào)低2020年、2021年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)數(shù)據(jù)，我國(guó)休閑食品行業(yè) 2014 年年產(chǎn)值為7118.80 億元，預(yù)計(jì)到 2019 年將達(dá)到19925.28 億元�！白鲂蓍e食品中的高端零食”，隨著即將邁入資本市場(chǎng)，在全國(guó)擁有8000萬(wàn)會(huì)員、2300多家門店的良品鋪?zhàn)娱_(kāi)啟了新的征程。

特殊時(shí)期的B計(jì)劃

按照慣例，春節(jié)前良品鋪?zhàn)佣紩?huì)根據(jù)上游供應(yīng)商的生產(chǎn)和休假節(jié)奏，提前進(jìn)行春節(jié)的備貨。但是在今年這個(gè)特殊時(shí)期，良品鋪?zhàn)釉趥渫曦浐缶土⒓闯闪⒘朔揽匦〗M，并迅速開(kāi)展了防控和援助工作。

與此同時(shí)，基于1月10日證監(jiān)會(huì)核準(zhǔn)了公司的IPO批文，這也意味著公司敲鑼上市已經(jīng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)階段。1月21日上午，良品鋪?zhàn)覫PO項(xiàng)目小組召開(kāi)年前最后一次項(xiàng)目碰頭會(huì)。公司三大創(chuàng)始人，以及門店、電商等核心業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人都參加了該次會(huì)議，溝通項(xiàng)目進(jìn)展，聽(tīng)取券商指導(dǎo)意見(jiàn)。

根據(jù)當(dāng)時(shí)情況的變化，大家一致認(rèn)為，良品鋪?zhàn)拥腎PO工作必須啟動(dòng)PLAN B：簡(jiǎn)化流程，調(diào)整為以線上活動(dòng)為主的方案。

與此同時(shí)，良品鋪?zhàn)拥母吖軐舆_(dá)成了一個(gè)“三線作戰(zhàn)”的決議：確保員工安全前提下解決武漢醫(yī)護(hù)人員的食品供給;消除員工恐慌，經(jīng)營(yíng)從線下轉(zhuǎn)到線上，盡快調(diào)整門店業(yè)務(wù);穩(wěn)步推進(jìn)集團(tuán)IPO各項(xiàng)工作。

隨后，一方面良品鋪?zhàn)訒簳r(shí)關(guān)閉武漢范圍內(nèi)的線下門店;另一方面安排團(tuán)隊(duì)支援包括武漢市多家醫(yī)院一線醫(yī)護(hù)人員。為此，良品鋪?zhàn)影盐挥谖錆h的一號(hào)總倉(cāng)變成了一線“軍糧站”，截至2月19日，為湖北各地50多家醫(yī)院、防控指揮部，送去了價(jià)值560多萬(wàn)元、2萬(wàn)余箱食品。

對(duì)于55%業(yè)務(wù)來(lái)自線下、近四成門店在湖北的良品鋪?zhàn)觼?lái)說(shuō)，無(wú)疑在這個(gè)特殊的時(shí)期面臨考驗(yàn)。尤其是作為一家全國(guó)有2300家門店、1200多個(gè)SKU的零食企業(yè)，如何在這一時(shí)期保障門店、電商、客服、物流的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，考驗(yàn)著每一個(gè)良品人。

為此，良品加緊啟動(dòng)此前提出的PLAN B——把門店經(jīng)營(yíng)重心轉(zhuǎn)移到線上，一方面讓門店與美團(tuán)、餓了么等幾大外賣平臺(tái)密切溝通，增加外賣業(yè)務(wù)占比;另一方面探索無(wú)接觸式配送，最近又在推進(jìn)社群團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)。

良品的倉(cāng)儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)有兩條線，分別供應(yīng)線下門店和電商。良品鋪?zhàn)釉诖汗?jié)期間就調(diào)整了全國(guó)門店的配送路由：由西南倉(cāng)來(lái)覆蓋云、貴、川、陜、豫的門店貨物配送，華南倉(cāng)則負(fù)責(zé)蘇、浙、滬、湘、贛的門店貨物配送;各倉(cāng)的作業(yè)時(shí)間根據(jù)當(dāng)?shù)卣�府的要求�?zhí)行，對(duì)于民生保障的部分，會(huì)與當(dāng)?shù)卣�府協(xié)調(diào)，在保障安全的前提下，部分作業(yè)開(kāi)啟。

隨著全國(guó)各地陸續(xù)復(fù)工，目前良品鋪?zhàn)拥母黜?xiàng)工作向正�；�推進(jìn)，IPO工作也并未停止。2月12日，良品鋪?zhàn)诱�式啟�?dòng)新股申購(gòu)，2月20日正式發(fā)布招股說(shuō)明書(shū)。公開(kāi)資料顯示，良品鋪?zhàn)颖桓髀焚Y本看好。早在2017年9月份，高瓴資本以超8億元投資成為良品鋪?zhàn)又匾�股東。此外，今日資本表示新股發(fā)行后繼續(xù)持有良品鋪?zhàn)?0.30%的股份。

根據(jù)第三方機(jī)構(gòu)安信證券的預(yù)測(cè)，良品鋪?zhàn)由鲜泻?019~2021年EPS分別為0.99/1.08/1.35元，參考可比公司估值，給與2020年35~40倍PE，定價(jià)區(qū)間37.96~43.38元。

強(qiáng)大供應(yīng)鏈賦能

在特殊時(shí)期的從容應(yīng)對(duì)、迅速應(yīng)對(duì)、科學(xué)應(yīng)對(duì)，正是基于良品鋪?zhàn)油暾�的供�?yīng)鏈帶來(lái)的賦能。

根據(jù)招股書(shū)披露，未來(lái)兩到三年，良品鋪?zhàn)訉⒃谘邪l(fā)、質(zhì)檢、物流、數(shù)字化等建設(shè)項(xiàng)目中投入7.7億元，鍛造強(qiáng)大的供應(yīng)鏈。

“我們已經(jīng)形成了五大行業(yè)壁壘�！睏罴t春介紹，其中包括品牌壁壘、銷售渠道壁壘、供應(yīng)鏈管理壁壘、產(chǎn)品研發(fā)壁壘、規(guī)模經(jīng)營(yíng)壁壘。

十三年來(lái)，良品鋪?zhàn)訉?duì)產(chǎn)品的定位從美味豐富，到高端，再到健康，不僅越來(lái)越清晰，也不斷緊跟最新趨勢(shì)。這背后，高效的供應(yīng)鏈提供了有力支撐，也形成了品牌“護(hù)城河”。

多年來(lái)，良品鋪?zhàn)右恢眻?jiān)持推進(jìn)供應(yīng)鏈的數(shù)字化，不僅打通了原料端、生產(chǎn)端和渠道終端，還實(shí)現(xiàn)了全流程的信息共享和可視化。這使得良品鋪?zhàn)幽軌蛲ㄟ^(guò)供應(yīng)鏈高效地整合上游農(nóng)業(yè)基地和生產(chǎn)企業(yè)，并快速地響應(yīng)和調(diào)整，帶動(dòng)各環(huán)節(jié)增值。

在其供應(yīng)鏈中，有很多供應(yīng)商受良品鋪?zhàn)拥臓恳�不斷做大�?guī)模。比如有一家做山楂制品的小供應(yīng)商，一開(kāi)始的體量不大，1年100來(lái)萬(wàn)元。良品鋪?zhàn)雍髞?lái)要求他在第二年突破1000萬(wàn)元，這個(gè)目標(biāo)確定后，公司品類的人員幫忙分析還可以做哪些產(chǎn)品，通過(guò)電商等渠道拉高客單價(jià)。結(jié)果他第二年就突破了1200萬(wàn)元。這位供應(yīng)商說(shuō)，他覺(jué)得良品鋪?zhàn)又灰�能給出目標(biāo)和策略，跟著良品鋪?zhàn)泳湍軌蜃龃蟆！昂竺鎯赡甑囊?guī)劃里，我們和他做對(duì)賭，目標(biāo)定為3000萬(wàn)元，每年要翻倍�，F(xiàn)在一年的供貨額有5000多萬(wàn)元�！绷计蜂�?zhàn)庸��?yīng)鏈中心負(fù)責(zé)人表示。

對(duì)“增值型供應(yīng)鏈”模式的持續(xù)打磨創(chuàng)新，使良品鋪?zhàn)訌氐赘淖兞藗鹘y(tǒng)模式下生產(chǎn)端與零售終端脫節(jié)的狀態(tài)。與此同時(shí)，良品鋪?zhàn)釉诮K端發(fā)力，制定嚴(yán)格的產(chǎn)品和工藝標(biāo)準(zhǔn)、掌握關(guān)鍵性生產(chǎn)技術(shù)，反向推動(dòng)原料端和生產(chǎn)端提檔升級(jí)。自啟動(dòng)高端戰(zhàn)略以來(lái)，已經(jīng)對(duì)120款產(chǎn)品進(jìn)行了升級(jí)。

增值型供應(yīng)鏈更是釋放出巨大的社會(huì)價(jià)值。有關(guān)專家認(rèn)為，良品鋪?zhàn)蛹�成了資金、技術(shù)、人才、管理等多方面的優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)要素，通過(guò)消費(fèi)端反向整合種、產(chǎn)、銷環(huán)節(jié)，向上游種植基地溯源，向中游加工廠賦能，從第三產(chǎn)業(yè)逆向推動(dòng)一二產(chǎn)業(yè)升級(jí)，為背后幾百家工廠及千千萬(wàn)萬(wàn)的農(nóng)民帶來(lái)更大收益，是對(duì)三產(chǎn)融合模式的創(chuàng)新和補(bǔ)充;第三方數(shù)據(jù)顯示，通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈整合，良品鋪?zhàn)訋��?dòng)了全球44個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群、食品類合作伙伴220家、輔料類合作伙伴約2177家。上述專家認(rèn)為，這種模式應(yīng)該引起重視，并得到更多關(guān)注。

2019年11月，憑借堅(jiān)守品質(zhì)、持續(xù)創(chuàng)新的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，良品鋪?zhàn)荧@得了德魯克管理獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)。與此同時(shí)，良品鋪?zhàn)舆�在不斷拓展供應(yīng)鏈的廣度與深度，目前已經(jīng)在全球30多個(gè)國(guó)家建立了產(chǎn)業(yè)鏈條，支撐其在全球范圍內(nèi)積聚更優(yōu)質(zhì)的原料和生產(chǎn)加工資源，建立高端零食的戰(zhàn)略壁壘。

布局全國(guó)發(fā)力高端

北京時(shí)間2月13日，2020年世界食品創(chuàng)新獎(jiǎng)公布入圍名單，良品鋪?zhàn)訄?bào)送的五彩水果粒、抱抱熊餅干等4款產(chǎn)品入圍，代表中國(guó)零食品牌站穩(wěn)一席之地。恰逢前一天，良品鋪?zhàn)娱_(kāi)放申購(gòu)，在資本市場(chǎng)再進(jìn)一步。

IPO進(jìn)程與國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)并非“偶遇”，而是良品鋪?zhàn)痈叨肆闶硲?zhàn)略藍(lán)圖上的重要坐標(biāo)。世界食品創(chuàng)新獎(jiǎng)以健康、天然、可持續(xù)為價(jià)值導(dǎo)向，良品鋪?zhàn)舆B續(xù)兩年角逐并入圍，已展示出某種決心。

楊紅春給出了答案：良品鋪?zhàn)訉⒁浴案叨肆闶场弊鳛槲磥?lái)十年的戰(zhàn)略發(fā)展方向，未來(lái)三年則要實(shí)現(xiàn)“良品鋪?zhàn)?高端零食”的戰(zhàn)略目標(biāo)。

楊紅春表示，中國(guó)休閑零食業(yè)需要高標(biāo)準(zhǔn)的代表作，良品鋪?zhàn)泳邆漶{馭這一定位的現(xiàn)實(shí)能力。高端意味著“高品質(zhì)、高顏值、高體驗(yàn)以及精神層面的滿足”。當(dāng)前提出“高端零食”戰(zhàn)略，是要把以前的經(jīng)驗(yàn)和成果加以提煉，并在企業(yè)內(nèi)部形成戰(zhàn)略聚焦。同時(shí)，升級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈，滿足消費(fèi)者對(duì)零食不斷提升的期待和需求。

在良品鋪?zhàn)涌磥?lái)，中國(guó)的休閑食品市場(chǎng)規(guī)模正在穩(wěn)步提升。據(jù)流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心此前發(fā)布的報(bào)告預(yù)測(cè)，2020年零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模將接近3萬(wàn)億元，比2014年的產(chǎn)值7118億元增長(zhǎng)4倍。

此外，銷售端來(lái)看，咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文的研究報(bào)告提到，中國(guó)休閑食品市場(chǎng)的零售額由2014年的899億美元增長(zhǎng)至2018年的1182億美元，預(yù)計(jì)2023年將增長(zhǎng)至1717億美元。

“上市不是終點(diǎn)，而是一個(gè)重要的里程碑。我們將汲取更多的社會(huì)力量，將高端戰(zhàn)略向更扎實(shí)、縱深的方向推進(jìn)。”楊紅春宣布。今年起，良品鋪?zhàn)訉⒔】盗闶车难邪l(fā)作為戰(zhàn)略方向，進(jìn)一步做實(shí)高端戰(zhàn)略。這一戰(zhàn)略方向，既是對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的洞察，更是為了在當(dāng)前環(huán)境下，不斷提升履行社會(huì)責(zé)任的能力和水平，由此將開(kāi)啟良品鋪?zhàn)由鐣?huì)責(zé)任的“2.0”模式。